MERCİMEK UNU (GLUTENSİZ)

Atalık tohumdan ürettiğimiz kırmızı mercimek, su değirmeninde öğütülerek un haline getirilmektedir.

Kırmızı mercimek  glutensizdir.

Değirmende çekilirken elimizden geldiği kadar hassasiyet göstersek de değirmen koşullarından ötürü mercimek ununda  eser miktarda gluten bulunabilir.

ÇARPRAZ BULAŞMA NEDENİ İLE ÇÖLYAK HASTALARININ KULLANIMINA UYGUN DEĞİLDİR