Bu bambaşka bir yağ: Derik Natürel Sızma.
Derik'ten Resit Amca ile geçenlerde tanıştık. Bizim yaptıklarımızı duymuş. Tanışmak için ofisimize geldi. Gelirken bize zeytinyağı getirmiş, tadına vurulduk.

Ailesiyle birlikte yetiştirdikleri zeytin ağaçlarından bahsetti bize. O kadar tutkulu anlatıyordu ki her ağacı ailenin bir ferdi gibi hissettik biz.

Peki nedir naturel sızma zeytinyağı?

Natural Sızma Zeytinyağı
Zeytinyağında asit oranı; 100 gr’da bulunan “oleik asit” oranının hesaplanmasıyla bulunur. Asit oranı %0.8 olan yağlar sızma olarak; %2’ye kadar olan yağlar ise “natürel birinci” yağlar olarak geçmektedir.
%0.2 asit oranıyla Topraktan Tabağa sızma zeytinyağımızın iyiliği sadece asit oranından değil, tadı ve aromasından da gelmektedir. Derik’e özgü zeytin ağaçlarında, aileden öğrenilen yöntemlerle hasat edilen ve zeytini tanıyarak nesilden nesile aktarılmış geleneksel yollar kullanılarak üretilen zeytinyağımızı ilk tattığınızda damağınızda bıraktığı meyve tadı birçok şeyi anlatıyor olacaktır.